Name: 農家レストラン 陽・燦燦
Address: 野島常盤字源八1510-4, 淡路市, 兵庫県, 656-1726, JP
Telephone: 0799-70-9082

こだわり

野菜が主役の農家レストラン
当店は自社農園や淡路島の採れたて野菜が主役の農家レストランです。
前菜には10数種類の野菜をそれぞれ特徴に合わせた調理で、野菜本来の美味しさを引き出したサラダや、旬の日替わり野菜が沢山入ったスープ。
淡路島の新鮮な食材とともに洗練された野菜が主役のお料理を皆様へお届けします
自然と融和したサスティナブルな建築
建築業界で最も権威のある賞の一つ「プリツカー賞」を受賞した建築家、坂茂氏監修のもと、環境に配慮し再生可能な材料を活かしたデザインを採用。自然と調和でき、堆肥としても再利用できる「茅(かや)」を屋根材として活用する他、柱の建築材として再生紙による「紙管(しかん)」を利用することで、人と地球に優しい空間に。
デザート人気No.1「畑のティラミス」
淡路島の生産者さんが作る季節のフルーツやお野菜をこだわりの自家製スイーツにして提供させていただいております。畑の中の農家レストランで、風の音や鳥のさえずり、四季折々な自然のグラデーションを感じながら、こだわりの特製スイーツと一緒に、まったりとした心安らぐお時間をお過ごしください。
採れたて野菜のマルシェ
自社農園で栽培した体と環境に優しい野菜と、豊かな土壌を持つ淡路島の生産者が心を込めて育んだ食材たち。店内では、とれたてお野菜のマルシェも併設しておりますので、ご来店の際はぜひご利用ください。
こだわりの自家製ドリンク
淡路島レモネード、淡路島苺のフローズンなど、淡路島や季節のフルーツを使用した自家製ドリンクを多数ご用意しております。自家製デザートと一緒にお楽しみください。